Gamme principale
2021
Médaille d'or
Product data
Produced by
Samai Distillery Cambodia Pte. Ltd.
Category
Blanc
Min. age
1 ans
Raw material
Molasses
Distilled in
—
Distillate(s) Origin(s)
Cambodge
Bottled in
2019
ABV
41%
Cty.
70 CL
Yearly prod.
3 000 u.
Voluntary sweetening (dosage)
8 g/L
Product attributes
Est un assemblage
Sensory analysis
2021
2020
Textures
1.
Moelleux
2.
Léger
1.8
3
2
1
Features
1.
Rond
2.
Frais
3.
Amer
2.1
3
2
1
Main aromas
Touch a color zone or a family legend to display the aromas subfamilies details.
Fruité
Boisé
Herbacé
Solvant
Citrique
Fruit frais
Fruit cuit
Vanillé
Epicé
Fruit à coque
Bois
Amer
Plante
Plante aromatique
Feuille
Ancillary aromas
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Doucet
Floral
Huileux
Miel
Sucre
Officinal
Fragrance
Fleur blanche
Floraison
Huile végétale
Lacté
Aromas intensity & Length in mouth
Extreme
Powerful
Expressive
Mild
Light
Extra light
Not available.
Origin(s)
1
Cambodge
(
100
%)
Matière première
Molasses
Variété de canne à sucre
—
Type de sol
—
Les champs sont brûlés avant récolte
—
Récolte manuelle
—
Durée de fermentation
168 heures
Détails de fermentation
Closed stainless steel tanks.
Type d'alambic
Discontinu à repasse
Hybride : pot still + colonne couplés
Type d'alambic spécifique
—
Marque de l'alambic
—
Distillerie
—
Année de distillation
2017
Maître de distillation
Ms. Champich Moang
Maître de chaix
—
Historique de vieillissement
1
Durée
1 ans
Bois
American Oak, Ex-Bourbon
Contenu précedent
Bourbon
Taille de fût
200
Pays
Cambodge
Vieillissement dynamique en mer
Part des anges
10.00%
Eau de réduction
—
Esthers
—
Congénères
—
Historique de vieillissement post-blend
—
