Gama principal
2021
Finalista
Product data
Produced by
GRAYS INC LTD
Category
A partir de 7 años
Min. age
10 años
Raw material
Molasses
Distilled in
—
Distillate(s) Origin(s)
Mauricio
Bottled in
2021
ABV
40%
Cty.
70 CL
Yearly prod.
10 000 u.
Voluntary sweetening (dosage)
—
Product attributes
—
Sensory analysis
2021
2020
Textures
1.
Homogéneo
2.
Suave
2.2
3
2
1
Features
1.
Ronda
2.
Intenso
3.
Elegante
2.5
3
2
1
Main aromas
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Leñoso
Afrutado
Dulce
Picante
Nuez
Tostado
Madera
Vainilla
Fruta fresca
Fruta seca
Cítrico
Fruta cocida
Miel
Azúcar
Jarabe
Licor
Ancillary aromas
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Herboso
Floral
Aceitoso
Verde fresco
Hojas
Fragancia
Flor blanca
Oficial
Lácteo
Aceite vegetal
Aromas intensity & Length in mouth
Extreme
Powerful
Expressive
Mild
Light
Extra light
Not available.
Origin(s)
1
Mauricio
(
100.00
%)
Materia prima
Molasses
Variedad de caña de azúcar
—
Tipo de suelo
Volcanic
Los campos se queman antes de la cosecha.
No
Cosecha manual
No
Duración de la fermentación
30 horas
Detalles de fermentación
closed tanks, common yeast
Tipo de alambique
Simple column
Tipo de alambique específico
—
Marca del alambico
—
Destilería
Grays Distilling
Año de destilación
—
Maestro destilador
Didier De Villecourt
Maestro ronero
Christian Vergier
Historia de envejecimiento
1
Duración
10 años
Madera
New French oak and ex cognac casks
Contenido anterior
—
Tamaño de la barrica
400
País
Mauricio
¿Es un envejecimiento dinámico (en el mar)?
Parte de los ángeles
8.00%
Fuente de agua
—
Ésteres
—
Congéneres
350.00 gr/hLAA
Historia de envejecimiento postmezcla
—
