Gamme principale
2021
Finaliste
Product data
Produced by
GRAYS INC LTD
Category
7 ans d'âge et plus
Min. age
10 ans
Raw material
Molasses
Distilled in
—
Distillate(s) Origin(s)
Maurice
Bottled in
2021
ABV
40%
Cty.
70 CL
Yearly prod.
10 000 u.
Voluntary sweetening (dosage)
—
Product attributes
—
Sensory analysis
2021
2020
Textures
1.
Homogène
2.
Moelleux
2.2
3
2
1
Features
1.
Rond
2.
Intense
3.
Élégant
2.5
3
2
1
Main aromas
Touch a color zone or a family legend to display the aromas subfamilies details.
Boisé
Fruité
Doucet
Epicé
Fruit à coque
Grillé
Bois
Vanillé
Fruit frais
Fruits séché
Citrique
Fruit cuit
Miel
Sucre
Sirop
Liqueur
Ancillary aromas
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Herbacé
Floral
Huileux
Plante
Feuille
Fragrance
Fleur blanche
Officinal
Lacté
Huile végétale
Aromas intensity & Length in mouth
Extreme
Powerful
Expressive
Mild
Light
Extra light
Not available.
Origin(s)
1
Maurice
(
100.00
%)
Matière première
Molasses
Variété de canne à sucre
—
Type de sol
Volcanic
Les champs sont brûlés avant récolte
Non
Récolte manuelle
Non
Durée de fermentation
30 heures
Détails de fermentation
closed tanks, common yeast
Type d'alambic
Distillation continue en colonne simple
Type d'alambic spécifique
—
Marque de l'alambic
—
Distillerie
Grays Distilling
Année de distillation
—
Maître de distillation
Didier De Villecourt
Maître de chaix
Christian Vergier
Historique de vieillissement
1
Durée
10 ans
Bois
New French oak and ex cognac casks
Contenu précedent
—
Taille de fût
400
Pays
Maurice
Vieillissement dynamique en mer
Part des anges
8.00%
Eau de réduction
—
Esthers
—
Congénères
350.00 gr/hLAA
Historique de vieillissement post-blend
—
