Gama principal
2021
Finalista
Product data
Produced by
GRAYS INC LTD
Category
A partir de 7 anos
Min. age
10 anos
Raw material
Molasses
Distilled in
—
Distillate(s) Origin(s)
Maurício
Bottled in
2021
ABV
40%
Cty.
70 CL
Yearly prod.
10 000 u.
Voluntary sweetening (dosage)
—
Product attributes
—
Sensory analysis
2021
2020
Textures
1.
Doce
2.
Homogêneo
2.2
3
2
1
Features
1.
Rodada
2.
Elegante
3.
Intenso
2.5
3
2
1
Main aromas
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Amadeirado
Fruta
Doce
Apimentado
Amendoado
Tostado
Madeira
Baunilha
Frutas frescas
Frutas secas
Cítrico
Frutas cozidas
Mel
Açúcar
Xarope
Licor (Licor)
Ancillary aromas
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Graxa
Floral
Oleoso
Verde fresco
Folhoso
Fragrância
Flor branca
Officinal
Leitosa
Óleo vegetal
Aromas intensity & Length in mouth
Extreme
Powerful
Expressive
Mild
Light
Extra light
Not available.
Origin(s)
1
Maurício
(
100.00
%)
Matéria-prima
Molasses
Variedade de cana
—
Tipo de solo
Volcanic
Os campos são queimados antes da colheita
Não
Safra manual
Não
Duração da fermentação
30 horas
Detalhes da fermentação
closed tanks, common yeast
Tipo do alambique
Simple column
Tipo do alambique específico
—
Marca do alambique
—
Destilaria
Grays Distilling
Ano da destilação
—
Mestre de destilação
Didier De Villecourt
Master blender
Christian Vergier
História do envelhecimento
1
Duração
10 anos
Madeira
New French oak and ex cognac casks
Conteúdo anterior
—
Tamanho do barril
400
País
Maurício
Envelhecimento dinâmico no mar
Parte do anjo
8.00%
Fonte de água
—
Ésteres
—
Congêneres
350.00 gr/hLAA
História de envelhecimento pós-mistura
—
