Edición limitada
2021
Finalista
Product data
Produced by
Spiribam
Category
A partir de 7 años
Min. age
9 años
Raw material
Fresh pure cane juice
Distilled in
—
Distillate(s) Origin(s)
Martinica
Bottled in
2021
ABV
41.8%
Cty.
70 CL
Yearly prod.
—
Voluntary sweetening (dosage)
—
Product attributes
—
Sensory analysis
2021
2020
Textures
1.
Grasa
2.
Homogéneo
2.2
3
2
1
Features
1.
Rico
2.
Ronda
3.
Evolutivo
2.5
3
2
1
Main aromas
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Leñoso
Afrutado
Dulce
Picante
Vainilla
Madera
Tostado
Nuez
Disolvente
Cítrico
Fruta cocida
Fruta seca
Fruta fresca
Miel
Azúcar
Ancillary aromas
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Herboso
Aceitoso
Ahumado
Hojas
Verde fresco
Amargo
Cuero
Mantequilla
Turboso
Quemado
Casa ahumadora
Aromas intensity & Length in mouth
Extreme
Powerful
Expressive
Mild
Light
Extra light
Not available.
Origin(s)
1
Martinica
(
100.00
%)
Materia prima
Fresh pure cane juice
Variedad de caña de azúcar
—
Tipo de suelo
—
Los campos se queman antes de la cosecha.
No
Cosecha manual
No
Duración de la fermentación
—
Detalles de fermentación
—
Tipo de alambique
Simple column
Tipo de alambique específico
—
Marca del alambico
—
Destilería
—
Año de destilación
—
Maestro destilador
Karine Lassalle
Maestro ronero
Karine Lassalle
Historia de envejecimiento
—
Parte de los ángeles
—
Fuente de agua
eau de source
Ésteres
—
Congéneres
—
Historia de envejecimiento postmezcla
—
