Edition limitée
2021
Finaliste
Product data
Produced by
Spiribam
Category
7 ans d'âge et plus
Min. age
9 ans
Raw material
Fresh pure cane juice
Distilled in
—
Distillate(s) Origin(s)
Martinique
Bottled in
2021
ABV
41.8%
Cty.
70 CL
Yearly prod.
—
Voluntary sweetening (dosage)
—
Product attributes
—
Sensory analysis
2021
2020
Textures
1.
Homogène
2.
Moelleux
2.2
3
2
1
Features
1.
Riche
2.
Net
3.
Complexe
2.5
3
2
1
Main aromas
Touch a color zone or a family legend to display the aromas subfamilies details.
Boisé
Fruité
Doucet
Epicé
Vanillé
Bois
Grillé
Fruit à coque
Solvant
Citrique
Fruit cuit
Fruits séché
Fruit frais
Miel
Sucre
Ancillary aromas
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Herbacé
Huileux
Fumé
Feuille
Plante
Amer
Cuire
Beurré
Tourbé
Brûlé
Fumaison
Aromas intensity & Length in mouth
Extreme
Powerful
Expressive
Mild
Light
Extra light
Not available.
Origin(s)
1
Martinique
(
100.00
%)
Matière première
Fresh pure cane juice
Variété de canne à sucre
—
Type de sol
—
Les champs sont brûlés avant récolte
Non
Récolte manuelle
Non
Durée de fermentation
—
Détails de fermentation
—
Type d'alambic
Distillation continue en colonne simple
Type d'alambic spécifique
—
Marque de l'alambic
—
Distillerie
—
Année de distillation
—
Maître de distillation
Karine Lassalle
Maître de chaix
Karine Lassalle
Historique de vieillissement
—
Part des anges
—
Eau de réduction
eau de source
Esthers
—
Congénères
—
Historique de vieillissement post-blend
—
