Gama principal
2020
Finalista
Product data
Produced by
KoHana Distillers LLC
Category
NAS, Gold, Solera
Min. age
2 años
Raw material
Fresh pure cane juice
Distilled in
—
Distillate(s) Origin(s)
Estados Unidos
Bottled in
2019
ABV
45%
Cty.
75 CL
Yearly prod.
3 000 u.
Voluntary sweetening (dosage)
—
Product attributes
—
Sensory analysis
2021
2020
Not available.
Textures
1.
Cremoso
2.
Suave
1.6
3
2
1
Features
1.
Sostenido
2.
Unidimensional
3.
Nítido
2
3
2
1
Main aromas
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Leñoso
Afrutado
Dulce
Picante
Tostado
Vainilla
Madera
Nuez
Fruta seca
Fruta cocida
Fruta fresca
Cítrico
Disolvente
Azúcar
Miel
Licor
Ancillary aromas
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Ahumado
Herboso
Vinoso
Casa ahumadora
Medicinal
Quemado
Terroso
Fortificado
Aromas intensity & Length in mouth
Extreme
Powerful
Expressive
Mild
Light
Extra light
Origin(s)
1
Estados Unidos
(
100
%)
Materia prima
Fresh pure cane juice
Variedad de caña de azúcar
Kea
Tipo de suelo
A mixture of Basaltic Lava, Volcanic Ash, Limestone from Ancient Coral and Material Deposits from water runoff. Reddish Brown Silty Clay
Los campos se queman antes de la cosecha.
Si
Cosecha manual
No
Duración de la fermentación
96 horas
Detalles de fermentación
Closed ferment inside 2400L Conical LeTina tanks coming to attenuation in 96 hours.
Tipo de alambique
Hybrid (coupled pot still & column)
Tipo de alambique específico
600 gal Pot along side a 4 plate column
Marca del alambico
Steve Cage & Sons
Destilería
KoHana Rum
Año de destilación
9
Maestro destilador
Tyler Johnson
Maestro ronero
Tyler Johnson
Historia de envejecimiento
1
Duración
24 meses
Madera
New American Oak ISC Char #2
Contenido anterior
—
Tamaño de la barrica
200
País
Estados Unidos
¿Es un envejecimiento dinámico (en el mar)?
2
Duración
24 meses
Madera
New American Oak ISC Char #2
Contenido anterior
—
Tamaño de la barrica
200
País
Estados Unidos
¿Es un envejecimiento dinámico (en el mar)?
3
Duración
24 meses
Madera
New American Oak ISC Char #2
Contenido anterior
—
Tamaño de la barrica
200
País
Estados Unidos
¿Es un envejecimiento dinámico (en el mar)?
4
Duración
28 meses
Madera
American Oak
Contenido anterior
Used Bourbon Barrel
Tamaño de la barrica
200
País
Estados Unidos
¿Es un envejecimiento dinámico (en el mar)?
Parte de los ángeles
18.00%
Fuente de agua
Hawaiian Water- Reverse Osmosis System onsite
Ésteres
—
Congéneres
—
Historia de envejecimiento postmezcla
—
