Gama principal
2020
Finalista
Product data
Produced by
KoHana Distillers LLC
Category
NAS, Gold, Solera
Min. age
2 anos
Raw material
Fresh pure cane juice
Distilled in
—
Distillate(s) Origin(s)
Estados Unidos
Bottled in
2019
ABV
45%
Cty.
75 CL
Yearly prod.
3 000 u.
Voluntary sweetening (dosage)
—
Product attributes
—
Sensory analysis
2021
2020
Not available.
Textures
1.
Cremoso
2.
Homogêneo
1.6
3
2
1
Features
1.
Sustentado
2.
Unidimensional
3.
Nítido
2
3
2
1
Main aromas
Touch a color zone or a family legend to display the aromas subfamilies details.
Amadeirado
Fruta
Doce
Apimentado
Tostado
Baunilha
Madeira
Amendoado
Frutas secas
Frutas cozidas
Frutas frescas
Cítrico
Solvente
Açúcar
Mel
Licor (Licor)
Ancillary aromas
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Defumado
Graxa
Avinhado
Fumaça
Medicinal
Queimado
Terroso
Fortificado
Aromas intensity & Length in mouth
Extreme
Powerful
Expressive
Mild
Light
Extra light
Origin(s)
1
Estados Unidos
(
100
%)
Matéria-prima
Fresh pure cane juice
Variedade de cana
Kea
Tipo de solo
A mixture of Basaltic Lava, Volcanic Ash, Limestone from Ancient Coral and Material Deposits from water runoff. Reddish Brown Silty Clay
Os campos são queimados antes da colheita
Sim
Safra manual
Não
Duração da fermentação
96 horas
Detalhes da fermentação
Closed ferment inside 2400L Conical LeTina tanks coming to attenuation in 96 hours.
Tipo do alambique
Hybrid (coupled pot still & column)
Tipo do alambique específico
600 gal Pot along side a 4 plate column
Marca do alambique
Steve Cage & Sons
Destilaria
KoHana Rum
Ano da destilação
9
Mestre de destilação
Tyler Johnson
Master blender
Tyler Johnson
História do envelhecimento
1
Duração
24 meses
Madeira
New American Oak ISC Char #2
Conteúdo anterior
—
Tamanho do barril
200
País
Estados Unidos
Envelhecimento dinâmico no mar
2
Duração
24 meses
Madeira
New American Oak ISC Char #2
Conteúdo anterior
—
Tamanho do barril
200
País
Estados Unidos
Envelhecimento dinâmico no mar
3
Duração
24 meses
Madeira
New American Oak ISC Char #2
Conteúdo anterior
—
Tamanho do barril
200
País
Estados Unidos
Envelhecimento dinâmico no mar
4
Duração
28 meses
Madeira
American Oak
Conteúdo anterior
Used Bourbon Barrel
Tamanho do barril
200
País
Estados Unidos
Envelhecimento dinâmico no mar
Parte do anjo
18.00%
Fonte de água
Hawaiian Water- Reverse Osmosis System onsite
Ésteres
—
Congêneres
—
História de envelhecimento pós-mistura
—
