PRODUCT SHEET

Rivière du Mât
XO
Gama principal
2020
Finalista
Product data
Produced by
La Martiniquaise
Category
De 3 a 6 años
Min. age
6 años
Raw material
Molasses
Distilled in
Distillate(s) Origin(s)
Reunión
Bottled in
2019
ABV
42%
Cty.
70 CL
Yearly prod.
Voluntary sweetening (dosage)
Product attributes
Sensory analysis
2021
2020
Not available.
Textures
1.
Grasa
2.
Suave
2.2
3
2
1
 
Features
1.
Amargo
2.
Intenso
3.
Rico
2.1
3
2
1
 
Main aromas
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Leñoso
Ahumado
Afrutado
Madera
Vainilla
Tostado
Picante
Quemado
Medicinal
Casa ahumadora
Turboso
Fruta seca
Disolvente
Fruta fresca
Fruta cocida
Ancillary aromas
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Dulce
Herboso
Cereal
Azúcar
Licor
Miel
Jarabe
Amargo
Hojas
Terroso
Verde fresco
Malteado
Cerveza
Granulado
Aromas intensity & Length in mouth
Short
Medium
Long
Extreme
Powerful
Expressive
Mild
Light
Extra light
Origin(s)
1
Reunión
( 100 %)
Materia prima
Molasses
Variedad de caña de azúcar
Tipo de suelo
Los campos se queman antes de la cosecha.
Cosecha manual
Duración de la fermentación
Detalles de fermentación
Tipo de alambique
Tipo de alambique específico
Marca del alambico
Destilería
Año de destilación
Maestro destilador
Maestro ronero
Historia de envejecimiento
Parte de los ángeles
Fuente de agua
Ésteres
Congéneres
Historia de envejecimiento postmezcla