Edition limitée
2020
Finaliste
Product data
Produced by
Mount Gay Distilleries Ltd
Category
7 ans d'âge et plus
Min. age
8 ans
Raw material
Molasses
Distilled in
—
Distillate(s) Origin(s)
Barbade
Bottled in
2018
ABV
57%
Cty.
70 CL
Yearly prod.
6 120 u.
Voluntary sweetening (dosage)
—
Product attributes
—
Sensory analysis
2021
2020
Not available.
Textures
1.
Crémeux
2.
Étagé
2.3
3
2
1
Features
1.
Intense
2.
Evolutif
3.
Ample
2.6
3
2
1
Main aromas
Touch a color zone or a family legend to display the aromas subfamilies details.
Boisé
Doucet
Fumé
Grillé
Fruit à coque
Vanillé
Bois
Epicé
Miel
Sucre
Brûlé
Tourbé
Fumaison
Ancillary aromas
Touch a color zone or a family legend to display the aromas subfamilies details.
Herbacé
Fruité
Minéral
Feuille
Terreux
Amer
Solvant
Fruit frais
Fruit cuit
Silex
Aromas intensity & Length in mouth
Extreme
Powerful
Expressive
Mild
Light
Extra light
Origin(s)
1
Barbade
(
100
%)
Matière première
Molasses
Variété de canne à sucre
—
Type de sol
—
Les champs sont brûlés avant récolte
—
Récolte manuelle
—
Durée de fermentation
36 heures
Détails de fermentation
open air for pot still distillation, temperature controlled for column distillation
Type d'alambic
Discontinu à repasse
Discontinu à simple jet
Distillation continue en double colonne
Type d'alambic spécifique
Scottish McMillan double retort copper pot stills, Spanish Fragasa double retort copper pot stills, traditional Webb column still
Marque de l'alambic
McMillan, Fragasa, Webb
Distillerie
Mount Gay
Année de distillation
—
Maître de distillation
—
Maître de chaix
Allan Smith
Historique de vieillissement
—
Part des anges
11.00%
Eau de réduction
Artisanal well on site
Esthers
79.90 gr/hLAA
Congénères
175.30 gr/hLAA
Historique de vieillissement post-blend
—
