Gamme principale
2020
Finaliste
Product data
Produced by
Maison Ferrand
Category
De 3 à 6 ans d'âge
Min. age
3 ans
Raw material
Molasses
Distilled in
—
Distillate(s) Origin(s)
Fidji
Bottled in
2020
ABV
40%
Cty.
70 CL
Yearly prod.
—
Voluntary sweetening (dosage)
16 g/L
Product attributes
Est un assemblage
Sensory analysis
2021
2020
Not available.
Textures
1.
Moelleux
2.
Confituré
1.8
3
2
1
Features
1.
Rond
2.
Net
3.
Riche
2.1
3
2
1
Main aromas
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Doucet
Boisé
Fruité
Sirop
Miel
Sucre
Liqueur
Grillé
Epicé
Bois
Vanillé
Fruit frais
Citrique
Solvant
Fruits séché
Fruit cuit
Ancillary aromas
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Vineux
Herbacé
Fumé
Vin de fruit
Vin
Feuille
Plante
Brûlé
Fumaison
Tourbé
Aromas intensity & Length in mouth
Extreme
Powerful
Expressive
Mild
Light
Extra light
Origin(s)
1
Fidji
(
100.00
%)
Matière première
Molasses
Variété de canne à sucre
—
Type de sol
—
Les champs sont brûlés avant récolte
—
Récolte manuelle
—
Durée de fermentation
—
Détails de fermentation
—
Type d'alambic
—
Type d'alambic spécifique
—
Marque de l'alambic
—
Distillerie
—
Année de distillation
—
Maître de distillation
—
Maître de chaix
—
Historique de vieillissement
—
Part des anges
—
Eau de réduction
—
Esthers
42.00 gr/hLAA
Congénères
232.00 gr/hLAA
Historique de vieillissement post-blend
—
