Gamme principale
Product data
Produced by
sydney distilling co
Category
Blanc
Min. age
0 jours
Raw material
Molasses
Distilled in
—
Distillate(s) Origin(s)
Australie
Bottled in
2019
ABV
40%
Cty.
70 CL
Yearly prod.
2 000 u.
Voluntary sweetening (dosage)
—
Product attributes
—
Sensory analysis
2021
2020
Not available.
Textures
1.
Léger
2.
Gras
1.6
3
2
1
Features
1.
Unidimensionnel
2.
Métallique
3.
Élégant
1.8
3
2
1
Main aromas
Touch a color zone or a family legend to display the aromas subfamilies details.
Boisé
Fruité
Doucet
Vanillé
Epicé
Grillé
Bois
Fruit frais
Citrique
Fruit cuit
Solvant
Miel
Sucre
Sirop
Ancillary aromas
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Herbacé
Céréale
Huileux
Plante
Grain
Malté
Levure
Lacté
Huile végétale
Fromager
Aromas intensity & Length in mouth
Extreme
Powerful
Expressive
Mild
Light
Extra light
Origin(s)
1
Australie
(
100
%)
Matière première
Molasses
Variété de canne à sucre
—
Type de sol
—
Les champs sont brûlés avant récolte
—
Récolte manuelle
—
Durée de fermentation
102 heures
Détails de fermentation
Cylindroconical
Type d'alambic
Hybride : pot still + colonne couplés
Type d'alambic spécifique
—
Marque de l'alambic
—
Distillerie
Brix distillers
Année de distillation
2019
Maître de distillation
Shane Casey
Maître de chaix
—
Historique de vieillissement
—
Part des anges
—
Eau de réduction
—
Esthers
—
Congénères
—
Historique de vieillissement post-blend
—
