Gama principal
Product data
Produced by
sydney distilling co
Category
Branco
Min. age
0 dias
Raw material
Molasses
Distilled in
—
Distillate(s) Origin(s)
Austrália
Bottled in
2019
ABV
40%
Cty.
70 CL
Yearly prod.
2 000 u.
Voluntary sweetening (dosage)
—
Product attributes
—
Sensory analysis
2021
2020
Not available.
Textures
1.
Leve
2.
Sedoso
1.6
3
2
1
Features
1.
Unidimensional
2.
Elegante
3.
Metálico
1.8
3
2
1
Main aromas
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Amadeirado
Fruta
Doce
Baunilha
Apimentado
Tostado
Madeira
Frutas frescas
Cítrico
Frutas cozidas
Solvente
Mel
Açúcar
Xarope
Ancillary aromas
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Graxa
Cereal
Oleoso
Verde fresco
Grãos
Maltado
Fermentado
Leitosa
Óleo vegetal
Queijo
Aromas intensity & Length in mouth
Extreme
Powerful
Expressive
Mild
Light
Extra light
Origin(s)
1
Austrália
(
100
%)
Matéria-prima
Molasses
Variedade de cana
—
Tipo de solo
—
Os campos são queimados antes da colheita
—
Safra manual
—
Duração da fermentação
102 horas
Detalhes da fermentação
Cylindroconical
Tipo do alambique
Hybrid (coupled pot still & column)
Tipo do alambique específico
—
Marca do alambique
—
Destilaria
Brix distillers
Ano da destilação
2019
Mestre de destilação
Shane Casey
Master blender
—
História do envelhecimento
—
Parte do anjo
—
Fonte de água
—
Ésteres
—
Congêneres
—
História de envelhecimento pós-mistura
—
