Gamme principale
Product data
Produced by
DISTILLERIE LONGUETEAU
Category
Blanc
Min. age
6 mois
Raw material
Fresh pure cane juice
Distilled in
—
Distillate(s) Origin(s)
Guadeloupe
Bottled in
2019
ABV
45%
Cty.
70 CL
Yearly prod.
30 000 u.
Voluntary sweetening (dosage)
—
Product attributes
—
Sensory analysis
2021
2020
Not available.
Textures
1.
Homogène
2.
Crémeux
1.9
3
2
1
Features
1.
Harmonieux
2.
Amer
3.
Soutenu
2.3
3
2
1
Main aromas
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Herbacé
Céréale
Doucet
Terreux
Plante
Feuille
Plante aromatique
Amer
Malté
Levure
Grain
Sucre
Miel
Ancillary aromas
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Boisé
Floral
Fruité
Grillé
Vanillé
Epicé
Floraison
Fragrance
Officinal
Fleur blanche
Fruit frais
Citrique
Solvant
Aromas intensity & Length in mouth
Extreme
Powerful
Expressive
Mild
Light
Extra light
Origin(s)
1
Guadeloupe
(
100
%)
Matière première
Fresh pure cane juice
Variété de canne à sucre
R579
Type de sol
VOLCANIQUE
Les champs sont brûlés avant récolte
Non
Récolte manuelle
Non
Durée de fermentation
48 heures
Détails de fermentation
CUVE OUVERTE
Type d'alambic
—
Type d'alambic spécifique
—
Marque de l'alambic
—
Distillerie
LONGUETEAU
Année de distillation
2019
Maître de distillation
NICOLAS LONGUETEAU
Maître de chaix
FRANCOIS LONGUETEAU
Historique de vieillissement
—
Part des anges
—
Eau de réduction
—
Esthers
—
Congénères
—
Historique de vieillissement post-blend
—
