Gamme principale
2020
Médaille d'or
Product data
Produced by
DISTILLERIE LONGUETEAU
Category
NAS, Gold, Solera
Min. age
6 mois
Raw material
Fresh pure cane juice
Distilled in
—
Distillate(s) Origin(s)
Guadeloupe
Bottled in
2020
ABV
45%
Cty.
70 CL
Yearly prod.
15 000 u.
Voluntary sweetening (dosage)
—
Product attributes
—
Sensory analysis
2021
2020
Not available.
Textures
1.
Moelleux
2.
Étagé
2.1
3
2
1
Features
1.
Harmonieux
2.
Unidimensionnel
3.
Complexe
2.4
3
2
1
Main aromas
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Boisé
Doucet
Herbacé
Fruit à coque
Grillé
Epicé
Vanillé
Bois
Miel
Sucre
Liqueur
Plante
Terreux
Feuille
Ancillary aromas
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Fruité
Fumé
Minéral
Fruits séché
Fruit frais
Solvant
Fruit cuit
Citrique
Fumaison
Brûlé
Plage
Métallique
Aromas intensity & Length in mouth
Extreme
Powerful
Expressive
Mild
Light
Extra light
Origin(s)
1
Guadeloupe
(
100
%)
Matière première
Fresh pure cane juice
Variété de canne à sucre
R579
Type de sol
VOLCANIQUE
Les champs sont brûlés avant récolte
Non
Récolte manuelle
Non
Durée de fermentation
48 heures
Détails de fermentation
CUVE OUVERTE
Type d'alambic
Distillation continue en colonne simple
Type d'alambic spécifique
—
Marque de l'alambic
—
Distillerie
LONGUETEAU
Année de distillation
2019
Maître de distillation
—
Maître de chaix
FRANCOIS LONGUETEAU
Historique de vieillissement
1
Durée
6 mois
Bois
CHENE
Contenu précedent
INOX
Taille de fût
225
Pays
Guadeloupe
Vieillissement dynamique en mer
Part des anges
—
Eau de réduction
—
Esthers
—
Congénères
—
Historique de vieillissement post-blend
—
