Gamme principale
2020
Finaliste
Product data
Produced by
Grays Inc Ltd
Category
Blanc
Min. age
0 jours
Raw material
Fresh pure cane juice
Distilled in
—
Distillate(s) Origin(s)
Maurice
Bottled in
2019
ABV
48%
Cty.
70 CL
Yearly prod.
—
Voluntary sweetening (dosage)
—
Product attributes
—
Sensory analysis
2021
2020
Not available.
Textures
1.
Soyeux
2.
Crémeux
2.1
3
2
1
Features
1.
Complexe
2.
Net
3.
Tendu
2.5
3
2
1
Main aromas
Touch a color zone or a family legend to display the aromas subfamilies details.
Herbacé
Doucet
Fruité
Feuille
Terreux
Plante aromatique
Plante
Amer
Miel
Sucre
Liqueur
Solvant
Fruit frais
Citrique
Fruit cuit
Ancillary aromas
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Boisé
Floral
Marin
Bois
Epicé
Vanillé
Fleur blanche
Officinal
Floraison
Fragrance
Iodé
Algue
Aromas intensity & Length in mouth
Extreme
Powerful
Expressive
Mild
Light
Extra light
Origin(s)
1
Maurice
(
100.00
%)
Matière première
Fresh pure cane juice
Variété de canne à sucre
n/a
Type de sol
n/a
Les champs sont brûlés avant récolte
Non
Récolte manuelle
Non
Durée de fermentation
30 heures
Détails de fermentation
selected yeast in temperature controlled closed vat
Type d'alambic
Distillation continue en colonne simple
Type d'alambic spécifique
—
Marque de l'alambic
—
Distillerie
—
Année de distillation
—
Maître de distillation
—
Maître de chaix
—
Historique de vieillissement
—
Part des anges
10.00%
Eau de réduction
—
Esthers
275.00 gr/hLAA
Congénères
—
Historique de vieillissement post-blend
—
