Gamme principale
2020
Finaliste
Product data
Produced by
Grays Inc Ltd
Category
NAS, Gold, Solera
Min. age
18 mois
Raw material
Molasses
Distilled in
—
Distillate(s) Origin(s)
Maurice
Bottled in
2019
ABV
40%
Cty.
70 CL
Yearly prod.
—
Voluntary sweetening (dosage)
—
Product attributes
—
Sensory analysis
2021
2020
Not available.
Textures
1.
Moelleux
2.
Gras
2.2
3
2
1
Features
1.
Rond
2.
Harmonieux
3.
Unidimensionnel
2.4
3
2
1
Main aromas
Touch a color zone or a family legend to display the aromas subfamilies details.
Boisé
Doucet
Fruité
Vanillé
Epicé
Bois
Grillé
Miel
Sucre
Citrique
Solvant
Fruit frais
Fruits séché
Ancillary aromas
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Vineux
Huileux
Herbacé
Xérès
Huile végétale
Beurré
Plante
Aromas intensity & Length in mouth
Extreme
Powerful
Expressive
Mild
Light
Extra light
Origin(s)
1
Maurice
(
100.00
%)
Matière première
Molasses
Variété de canne à sucre
n/a
Type de sol
n/a
Les champs sont brûlés avant récolte
Non
Récolte manuelle
Non
Durée de fermentation
30 heures
Détails de fermentation
Saccharomyces cerevisiae in temperature-controlled closed vat
Type d'alambic
Distillation continue en colonne simple
Type d'alambic spécifique
—
Marque de l'alambic
—
Distillerie
Grays distillery
Année de distillation
—
Maître de distillation
—
Maître de chaix
—
Historique de vieillissement
—
Part des anges
10.00%
Eau de réduction
—
Esthers
375.00 gr/hLAA
Congénères
—
Historique de vieillissement post-blend
—
