Gamme principale
2020
Finaliste
Product data
Produced by
St. Lucia Distillers Ltd.
Category
7 ans d'âge et plus
Min. age
7 ans
Raw material
Molasses
Distilled in
—
Distillate(s) Origin(s)
Sainte-Lucie
Bottled in
2020
ABV
40%
Cty.
70 CL
Yearly prod.
—
Voluntary sweetening (dosage)
—
Product attributes
—
Sensory analysis
2021
2020
Not available.
Textures
1.
Crémeux
2.
Homogène
2.3
3
2
1
Features
1.
Complexe
2.
Rond
3.
Harmonieux
2.6
3
2
1
Main aromas
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Boisé
Doucet
Fruité
Vanillé
Bois
Grillé
Epicé
Fruit à coque
Miel
Liqueur
Sucre
Sirop
Citrique
Fruit frais
Fruit cuit
Fruits séché
Ancillary aromas
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Herbacé
Huileux
Floral
Feuille
Plante aromatique
Cuire
Beurré
Officinal
Floraison
Aromas intensity & Length in mouth
Extreme
Powerful
Expressive
Mild
Light
Extra light
Origin(s)
1
Sainte-Lucie
(
100
%)
Matière première
Molasses
Variété de canne à sucre
—
Type de sol
—
Les champs sont brûlés avant récolte
—
Récolte manuelle
—
Durée de fermentation
39 heures
Détails de fermentation
—
Type d'alambic
Distillation continue en double colonne
Type d'alambic spécifique
—
Marque de l'alambic
John Dore
Distillerie
Saint Lucia Distiller's Distillery
Année de distillation
—
Maître de distillation
—
Maître de chaix
Evanius Harris
Historique de vieillissement
1
Durée
7 ans
Bois
Oak
Contenu précedent
Bourbon
Taille de fût
210
Pays
Sainte-Lucie
Vieillissement dynamique en mer
Part des anges
—
Eau de réduction
—
Esthers
—
Congénères
—
Historique de vieillissement post-blend
—
