Gamme principale
2020
Finaliste
Product data
Produced by
Distillerie Patrick St. Surin
Category
Craft rums, Clairins...
Min. age
0 jours
Raw material
Fresh pure cane juice
Distilled in
—
Distillate(s) Origin(s)
Haïti
Bottled in
2020
ABV
55%
Cty.
75 CL
Yearly prod.
—
Voluntary sweetening (dosage)
—
Product attributes
—
Sensory analysis
2021
2020
Not available.
Textures
1.
Gras
2.
Crémeux
2.2
3
2
1
Features
1.
Intense
2.
Complexe
3.
Frais
2.3
3
2
1
Main aromas
Touch a color zone or a family legend to display the aromas subfamilies details.
Herbacé
Fruité
Boisé
Plante aromatique
Plante
Terreux
Feuille
Fruit frais
Citrique
Solvant
Epicé
Grillé
Ancillary aromas
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Doucet
Minéral
Soufré
Miel
Liqueur
Sucre
Plage
Alambique
Légume
Caoutchouc
Aromas intensity & Length in mouth
Extreme
Powerful
Expressive
Mild
Light
Extra light
Origin(s)
1
Haïti
(
100
%)
Matière première
Fresh pure cane juice
Variété de canne à sucre
—
Type de sol
—
Les champs sont brûlés avant récolte
—
Récolte manuelle
—
Durée de fermentation
—
Détails de fermentation
Ajout d'un peu de sirop dans la fermentation
Type d'alambic
—
Type d'alambic spécifique
—
Marque de l'alambic
—
Distillerie
—
Année de distillation
—
Maître de distillation
—
Maître de chaix
—
Historique de vieillissement
—
Part des anges
—
Eau de réduction
—
Esthers
—
Congénères
—
Historique de vieillissement post-blend
—
