Edition limitée
2021
Finaliste
Product data
Produced by
Mount Gay Distilleries Ltd
Category
7 ans d'âge et plus
Min. age
10 ans
Raw material
Molasses
Distilled in
—
Distillate(s) Origin(s)
Barbade
Bottled in
2019
ABV
48%
Cty.
70 CL
Yearly prod.
4 920 u.
Voluntary sweetening (dosage)
—
Product attributes
—
Sensory analysis
2021
2020
Textures
1.
Gras
2.
Homogène
2
3
2
1
Features
1.
Complexe
2.
Vif
3.
Frais
2
3
2
1
Main aromas
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Boisé
Fruité
Doucet
Fruit à coque
Grillé
Bois
Epicé
Vanillé
Solvant
Citrique
Fruits séché
Fruit frais
Fruit cuit
Miel
Sucre
Liqueur
Ancillary aromas
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Herbacé
Fumé
Huileux
Terreux
Feuille
Plante
Médicinal
Tourbé
Brûlé
Cuire
Lacté
Huile végétale
Aromas intensity & Length in mouth
Extreme
Powerful
Expressive
Mild
Light
Extra light
Not available.
Origin(s)
1
Barbade
(
100
%)
Matière première
Molasses
Variété de canne à sucre
—
Type de sol
—
Les champs sont brûlés avant récolte
—
Récolte manuelle
—
Durée de fermentation
36 heures
Détails de fermentation
open air
Type d'alambic
Discontinu à repasse
Discontinu à simple jet
Type d'alambic spécifique
Scottish McMillan double retort copper pot stills, Spanish Fragasa double retort copper pot stills
Marque de l'alambic
McMillan, Fragasa
Distillerie
Mount Gay
Année de distillation
—
Maître de distillation
—
Maître de chaix
Trudiann Branker
Historique de vieillissement
—
Part des anges
11.00%
Eau de réduction
artisanal well on site
Esthers
308.40 gr/hLAA
Congénères
1498.50 gr/hLAA
Historique de vieillissement post-blend
—
