Edição limitada
2021
Finalista
Product data
Produced by
Mount Gay Distilleries Ltd
Category
A partir de 7 anos
Min. age
10 anos
Raw material
Molasses
Distilled in
—
Distillate(s) Origin(s)
Barbados
Bottled in
2019
ABV
48%
Cty.
70 CL
Yearly prod.
4 920 u.
Voluntary sweetening (dosage)
—
Product attributes
—
Sensory analysis
2021
2020
Textures
1.
Gordura
2.
Homogêneo
2
3
2
1
Features
1.
Complexo
2.
Vívido
3.
Fresco
2
3
2
1
Main aromas
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Amadeirado
Fruta
Doce
Amendoado
Tostado
Madeira
Apimentado
Baunilha
Solvente
Cítrico
Frutas secas
Frutas frescas
Frutas cozidas
Mel
Açúcar
Licor (Licor)
Ancillary aromas
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Graxa
Defumado
Oleoso
Terroso
Folhoso
Verde fresco
Medicinal
Turfa
Queimado
Couro
Leitosa
Óleo vegetal
Aromas intensity & Length in mouth
Extreme
Powerful
Expressive
Mild
Light
Extra light
Not available.
Origin(s)
1
Barbados
(
100
%)
Matéria-prima
Molasses
Variedade de cana
—
Tipo de solo
—
Os campos são queimados antes da colheita
—
Safra manual
—
Duração da fermentação
36 horas
Detalhes da fermentação
open air
Tipo do alambique
Pot Still
Pot Still simple & double retort
Tipo do alambique específico
Scottish McMillan double retort copper pot stills, Spanish Fragasa double retort copper pot stills
Marca do alambique
McMillan, Fragasa
Destilaria
Mount Gay
Ano da destilação
—
Mestre de destilação
—
Master blender
Trudiann Branker
História do envelhecimento
—
Parte do anjo
11.00%
Fonte de água
artisanal well on site
Ésteres
308.40 gr/hLAA
Congêneres
1498.50 gr/hLAA
História de envelhecimento pós-mistura
—
