Edition limitée
2021
Finaliste
Product data
Produced by
Sarl Famille Ricci
Category
De 3 à 6 ans d'âge
Min. age
6 ans
Raw material
Molasses
Fresh pure cane juice
Distilled in
—
Distillate(s) Origin(s)
Trinité-et-Tobago
Guadeloupe
Bottled in
2021
ABV
58.3%
Cty.
50 CL
Yearly prod.
200 u.
Voluntary sweetening (dosage)
—
Product attributes
Est un assemblage N'est pas réduit (cask strength / full proof) Provient d'un fût unique
Sensory analysis
2021
2020
Textures
1.
Étagé
2.
Crémeux
2.1
3
2
1
Features
1.
Intense
2.
Evolutif
3.
Harmonieux
2
3
2
1
Main aromas
Touch a color zone or a family legend to display the aromas subfamilies details.
Boisé
Doucet
Fruité
Grillé
Fruit à coque
Bois
Epicé
Vanillé
Sucre
Miel
Liqueur
Fruit frais
Fruits séché
Citrique
Fruit cuit
Solvant
Ancillary aromas
Touch a color zone or a family legend to display the aromas subfamilies details.
Herbacé
Fumé
Vineux
Plante
Feuille
Fumaison
Brûlé
Vin
Aromas intensity & Length in mouth
Extreme
Powerful
Expressive
Mild
Light
Extra light
Not available.
Origin(s)
1
Trinité-et-Tobago
(
30.00
%)
Matière première
Molasses
Variété de canne à sucre
—
Type de sol
—
Les champs sont brûlés avant récolte
—
Récolte manuelle
—
Durée de fermentation
—
Détails de fermentation
—
Type d'alambic
—
Type d'alambic spécifique
—
Marque de l'alambic
—
Distillerie
CARONI
Année de distillation
1998
Maître de distillation
—
Maître de chaix
MORGAN RICCI
Historique de vieillissement
1
Durée
23 ans
Bois
BOURBON
Contenu précedent
—
Taille de fût
190
Pays
Vieillissement dynamique en mer
Part des anges
—
Eau de réduction
—
Esthers
—
Congénères
—
Historique de vieillissement post-blend
Durée
6 mois
Bois
BOURBON FOURSQUARE
Contenu précedent
—
Taille de fût
190
Pays
Vieillissement dynamique en mer
2
Guadeloupe
(
70.00
%)
Matière première
Fresh pure cane juice
Variété de canne à sucre
—
Type de sol
—
Les champs sont brûlés avant récolte
—
Récolte manuelle
—
Durée de fermentation
—
Détails de fermentation
—
Type d'alambic
Distillation continue en colonne simple
Type d'alambic spécifique
—
Marque de l'alambic
—
Distillerie
BIELLE
Année de distillation
2015
Maître de distillation
—
Maître de chaix
MORGAN RICCI
Historique de vieillissement
1
Durée
6 ans
Bois
BOURBON
Contenu précedent
—
Taille de fût
190
Pays
Vieillissement dynamique en mer
Part des anges
—
Eau de réduction
—
Esthers
—
Congénères
—
Historique de vieillissement post-blend
Durée
6 mois
Bois
BOURBON FOURSQUARE
Contenu précedent
—
Taille de fût
190
Pays
Vieillissement dynamique en mer
