Edition limitée
2021
Canne d'Or
2021
Best Multiregion Blend
2021
Best Independent Bottling
Product data
Produced by
Sarl Famille Ricci
Category
7 ans d'âge et plus
Min. age
20 ans
Raw material
Fresh pure cane juice
Molasses
Molasses
Distilled in
—
Distillate(s) Origin(s)
Guadeloupe
Fidji
Barbade
Bottled in
2021
ABV
56.8%
Cty.
50 CL
Yearly prod.
200 u.
Voluntary sweetening (dosage)
—
Product attributes
Est un assemblage N'est pas réduit (cask strength / full proof) Provient d'un fût unique
Sensory analysis
2021
2020
Textures
1.
Homogène
2.
Étagé
2.3
3
2
1
Features
1.
Intense
2.
Complexe
3.
Evolutif
2.6
3
2
1
Main aromas
Touch a color zone or a family legend to display the aromas subfamilies details.
Boisé
Fruité
Doucet
Grillé
Epicé
Vanillé
Bois
Fruit à coque
Fruits séché
Fruit cuit
Fruit frais
Solvant
Citrique
Sucre
Miel
Ancillary aromas
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Soufré
Herbacé
Huileux
Viandé
Caoutchouc
Amer
Feuille
Plante
Plante aromatique
Cuire
Huile végétale
Aromas intensity & Length in mouth
Extreme
Powerful
Expressive
Mild
Light
Extra light
Not available.
Origin(s)
1
Guadeloupe
(
35.00
%)
Matière première
Fresh pure cane juice
Variété de canne à sucre
—
Type de sol
—
Les champs sont brûlés avant récolte
—
Récolte manuelle
—
Durée de fermentation
—
Détails de fermentation
—
Type d'alambic
Distillation continue en colonne simple
Type d'alambic spécifique
—
Marque de l'alambic
—
Distillerie
BELLEVUE
Année de distillation
1998
Maître de distillation
—
Maître de chaix
MORGAN RICCI
Historique de vieillissement
1
Durée
23 ans
Bois
BOURBON
Contenu précedent
—
Taille de fût
190
Pays
Vieillissement dynamique en mer
Part des anges
—
Eau de réduction
—
Esthers
—
Congénères
—
Historique de vieillissement post-blend
Durée
6 mois
Bois
BOURBON CARONI
Contenu précedent
—
Taille de fût
190
Pays
Vieillissement dynamique en mer
2
Fidji
(
40.00
%)
Matière première
Molasses
Variété de canne à sucre
—
Type de sol
—
Les champs sont brûlés avant récolte
—
Récolte manuelle
—
Durée de fermentation
—
Détails de fermentation
—
Type d'alambic
Discontinu à simple jet
Type d'alambic spécifique
—
Marque de l'alambic
—
Distillerie
SOUTH PACIFIC
Année de distillation
2001
Maître de distillation
—
Maître de chaix
MORGAN RICCI
Historique de vieillissement
1
Durée
20 ans
Bois
BOURBON
Contenu précedent
—
Taille de fût
190
Pays
Vieillissement dynamique en mer
Part des anges
—
Eau de réduction
—
Esthers
—
Congénères
—
Historique de vieillissement post-blend
Durée
6 mois
Bois
BOURBON CARONI
Contenu précedent
—
Taille de fût
190
Pays
Vieillissement dynamique en mer
3
Barbade
(
100
%)
Matière première
Molasses
Variété de canne à sucre
—
Type de sol
—
Les champs sont brûlés avant récolte
—
Récolte manuelle
—
Durée de fermentation
—
Détails de fermentation
—
Type d'alambic
Discontinu à simple jet
Distillation continue en colonne simple
Type d'alambic spécifique
—
Marque de l'alambic
—
Distillerie
FOURSQUARE
Année de distillation
2001
Maître de distillation
—
Maître de chaix
MORGAN RICCI
Historique de vieillissement
1
Durée
20 ans
Bois
BOURBON
Contenu précedent
—
Taille de fût
190
Pays
Vieillissement dynamique en mer
Part des anges
—
Eau de réduction
—
Esthers
—
Congénères
—
Historique de vieillissement post-blend
Durée
6 mois
Bois
BOURBON CARONI
Contenu précedent
—
Taille de fût
190
Pays
Vieillissement dynamique en mer
