Edition limitée
2021
Finaliste
Product data
Produced by
GRAYS INC LTD
Category
Blanc
Min. age
0 jours
Raw material
Fresh pure cane juice
Distilled in
—
Distillate(s) Origin(s)
Maurice
Bottled in
2021
ABV
60%
Cty.
70 CL
Yearly prod.
700 u.
Voluntary sweetening (dosage)
—
Product attributes
—
Sensory analysis
2021
2020
Textures
1.
Étagé
2.
Poudré
2.2
3
2
1
Features
1.
Complexe
2.
Frais
3.
Truffé
2.3
3
2
1
Main aromas
Touch a color zone or a family legend to display the aromas subfamilies details.
Herbacé
Fruité
Boisé
Plante
Amer
Plante aromatique
Terreux
Feuille
Fruit frais
Solvant
Fruit cuit
Citrique
Epicé
Fruit à coque
Bois
Grillé
Ancillary aromas
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Céréale
Floral
Fumé
Grain
Brassin
Fleur blanche
Fragrance
Fumaison
Médicinal
Brûlé
Aromas intensity & Length in mouth
Extreme
Powerful
Expressive
Mild
Light
Extra light
Not available.
Origin(s)
1
Maurice
(
100.00
%)
Matière première
Fresh pure cane juice
Variété de canne à sucre
—
Type de sol
Volanic
Les champs sont brûlés avant récolte
Non
Récolte manuelle
Non
Durée de fermentation
32 heures
Détails de fermentation
Closed tanks, common yeast
Type d'alambic
Discontinu à repasse
Type d'alambic spécifique
—
Marque de l'alambic
—
Distillerie
Grays Distilling
Année de distillation
2019
Maître de distillation
Didier de Villecourt
Maître de chaix
Loic Lionnet
Historique de vieillissement
—
Part des anges
—
Eau de réduction
—
Esthers
—
Congénères
400.00 gr/hLAA
Historique de vieillissement post-blend
—
