Edição limitada
2021
Finalista
Product data
Produced by
GRAYS INC LTD
Category
Branco
Min. age
0 dias
Raw material
Fresh pure cane juice
Distilled in
—
Distillate(s) Origin(s)
Maurício
Bottled in
2021
ABV
60%
Cty.
70 CL
Yearly prod.
700 u.
Voluntary sweetening (dosage)
—
Product attributes
—
Sensory analysis
2021
2020
Textures
1.
Nivelado
2.
Poeira
2.2
3
2
1
Features
1.
Complexo
2.
Fresco
3.
Trufado
2.3
3
2
1
Main aromas
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Graxa
Fruta
Amadeirado
Verde fresco
Amargo
Planta Aromática
Terroso
Folhoso
Frutas frescas
Solvente
Frutas cozidas
Cítrico
Apimentado
Amendoado
Madeira
Tostado
Ancillary aromas
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Cereal
Floral
Defumado
Grãos
Cerveja
Flor branca
Fragrância
Fumaça
Medicinal
Queimado
Aromas intensity & Length in mouth
Extreme
Powerful
Expressive
Mild
Light
Extra light
Not available.
Origin(s)
1
Maurício
(
100.00
%)
Matéria-prima
Fresh pure cane juice
Variedade de cana
—
Tipo de solo
Volanic
Os campos são queimados antes da colheita
Não
Safra manual
Não
Duração da fermentação
32 horas
Detalhes da fermentação
Closed tanks, common yeast
Tipo do alambique
Pot Still
Tipo do alambique específico
—
Marca do alambique
—
Destilaria
Grays Distilling
Ano da destilação
2019
Mestre de destilação
Didier de Villecourt
Master blender
Loic Lionnet
História do envelhecimento
—
Parte do anjo
—
Fonte de água
—
Ésteres
—
Congêneres
400.00 gr/hLAA
História de envelhecimento pós-mistura
—
