Gamme principale
2021
Finaliste
Product data
Produced by
Spiribam
Category
De 3 à 6 ans d'âge
Min. age
6 ans
Raw material
Fresh pure cane juice
Distilled in
—
Distillate(s) Origin(s)
Martinique
(controlled origin)
Bottled in
2021
ABV
45%
Cty.
70 CL
Yearly prod.
—
Voluntary sweetening (dosage)
—
Product attributes
—
Sensory analysis
2021
2020
Textures
1.
Homogène
2.
Gras
2.3
3
2
1
Features
1.
Frais
2.
Soutenu
3.
Intense
2.4
3
2
1
Main aromas
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Boisé
Fruité
Herbacé
Epicé
Grillé
Fruit à coque
Vanillé
Bois
Solvant
Fruits séché
Citrique
Fruit frais
Fruit cuit
Plante
Plante aromatique
Feuille
Ancillary aromas
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Doucet
Huileux
Vineux
Miel
Sucre
Liqueur
Cuire
Beurré
Huile végétale
Vin muté
Spiritueux
Aromas intensity & Length in mouth
Extreme
Powerful
Expressive
Mild
Light
Extra light
Not available.
Origin(s)
1
Martinique
(
100.00
%)
Matière première
Fresh pure cane juice
Variété de canne à sucre
—
Type de sol
—
Les champs sont brûlés avant récolte
—
Récolte manuelle
—
Durée de fermentation
—
Détails de fermentation
—
Type d'alambic
Distillation continue en colonne simple
Type d'alambic spécifique
—
Marque de l'alambic
—
Distillerie
—
Année de distillation
—
Maître de distillation
Karine Lassalle
Maître de chaix
Karine Lassalle
Historique de vieillissement
—
Part des anges
—
Eau de réduction
Eau de Source
Esthers
—
Congénères
—
Historique de vieillissement post-blend
—
