Série especial
2021
Finalista
Product data
Produced by
SAINT AUBIN LIMITEE
Category
De 3 a 6 anos
Min. age
6 dias
Raw material
Fresh pure cane juice
Distilled in
—
Distillate(s) Origin(s)
Maurício
Bottled in
2021
ABV
44%
Cty.
70 CL
Yearly prod.
3 517 u.
Voluntary sweetening (dosage)
—
Product attributes
É uma mistura
Sensory analysis
2021
2020
Textures
1.
Homogêneo
2.
Nivelado
2.2
3
2
1
Features
1.
Evoluindo
2.
Estruturado
3.
Amargo
2.3
3
2
1
Main aromas
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Amadeirado
Fruta
Doce
Tostado
Baunilha
Amendoado
Apimentado
Madeira
Cítrico
Frutas cozidas
Frutas secas
Frutas frescas
Solvente
Açúcar
Mel
Ancillary aromas
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Graxa
Oleoso
Defumado
Verde fresco
Planta Aromática
Folhoso
Terroso
Couro
Óleo vegetal
Medicinal
Queimado
Turfa
Aromas intensity & Length in mouth
Extreme
Powerful
Expressive
Mild
Light
Extra light
Not available.
Origin(s)
1
Maurício
(
0.00
%)
Matéria-prima
Fresh pure cane juice
Variedade de cana
R579
Tipo de solo
L2
Os campos são queimados antes da colheita
Não
Safra manual
Sim
Duração da fermentação
72 horas
Detalhes da fermentação
OPEN INOX FERMENTATION TANK
Tipo do alambique
Pot Still
Tipo do alambique específico
—
Marca do alambique
—
Destilaria
SAINT AUBIN
Ano da destilação
2014
Mestre de destilação
MR SUNIL LOFUR
Master blender
MR CHARLES GUIMBEAU
História do envelhecimento
1
Duração
6 dias
Madeira
NEW FRENCH OAK BARREL & EX-COGNAC
Conteúdo anterior
—
Tamanho do barril
400
País
Maurício
Envelhecimento dinâmico no mar
Parte do anjo
6.00%
Fonte de água
UV TREATED WATER
Ésteres
—
Congêneres
—
História de envelhecimento pós-mistura
—
