Gama principal
2021
Best New Design
Product data
Produced by
La Martiniquaise
Category
De 3 a 6 anos
Min. age
4 anos
Raw material
Fresh pure cane juice
Distilled in
—
Distillate(s) Origin(s)
Martinica
(controlled origin)
Bottled in
2020
ABV
43%
Cty.
70 CL
Yearly prod.
—
Voluntary sweetening (dosage)
—
Product attributes
—
Sensory analysis
2021
2020
Textures
1.
Ceroso
2.
Doce
2.3
3
2
1
Features
1.
Rodada
2.
Sustentado
3.
Fresco
2
3
2
1
Main aromas
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Amadeirado
Fruta
Doce
Baunilha
Apimentado
Madeira
Amendoado
Tostado
Frutas cozidas
Solvente
Frutas secas
Cítrico
Açúcar
Mel
Licor (Licor)
Ancillary aromas
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Graxa
Defumado
Cereal
Verde fresco
Amargo
Terroso
Folhoso
Queimado
Medicinal
Grãos
Fermentado
Aromas intensity & Length in mouth
Extreme
Powerful
Expressive
Mild
Light
Extra light
Not available.
Origin(s)
1
Martinica
(
100
%)
Matéria-prima
Fresh pure cane juice
Variedade de cana
Paille et Roseau
Tipo de solo
—
Os campos são queimados antes da colheita
Não
Safra manual
Não
Duração da fermentação
36 horas
Detalhes da fermentação
36h in open vats
Tipo do alambique
Simple column
Tipo do alambique específico
—
Marca do alambique
—
Destilaria
Saint James
Ano da destilação
2015
Mestre de destilação
Marc SASSIER
Master blender
Marc SASSIER
História do envelhecimento
—
Parte do anjo
—
Fonte de água
—
Ésteres
—
Congêneres
583.00 gr/hLAA
História de envelhecimento pós-mistura
Duração
4 anos
Madeira
American White Oak
Conteúdo anterior
—
Tamanho do barril
—
País
Martinica
Envelhecimento dinâmico no mar
