Gama principal
2021
Finalista
Product data
Produced by
La Martiniquaise
Category
A partir de 7 anos
Min. age
15 anos
Raw material
Fresh pure cane juice
Distilled in
—
Distillate(s) Origin(s)
Martinica
(controlled origin)
Bottled in
2018
ABV
43%
Cty.
70 CL
Yearly prod.
—
Voluntary sweetening (dosage)
—
Product attributes
—
Sensory analysis
2021
2020
Textures
1.
Homogêneo
2.
Nivelado
2.4
3
2
1
Features
1.
Estruturado
2.
Intenso
3.
Rico
2.6
3
2
1
Main aromas
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Amadeirado
Fruta
Doce
Tostado
Apimentado
Baunilha
Madeira
Amendoado
Frutas frescas
Frutas secas
Frutas cozidas
Açúcar
Mel
Licor (Licor)
Xarope
Ancillary aromas
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Avinhado
Floral
Cereal
Vinho de fruta
Vinho
Officinal
Fragrância
Maltado
Aromas intensity & Length in mouth
Extreme
Powerful
Expressive
Mild
Light
Extra light
Not available.
Origin(s)
1
Martinica
(
100
%)
Matéria-prima
Fresh pure cane juice
Variedade de cana
Paille et Roseau
Tipo de solo
—
Os campos são queimados antes da colheita
Não
Safra manual
Não
Duração da fermentação
36 horas
Detalhes da fermentação
—
Tipo do alambique
Simple column
Tipo do alambique específico
—
Marca do alambique
—
Destilaria
Saint James
Ano da destilação
—
Mestre de destilação
Marc SASSIER
Master blender
Marc Sassier
História do envelhecimento
—
Parte do anjo
65.00%
Fonte de água
—
Ésteres
—
Congêneres
—
História de envelhecimento pós-mistura
—
