Edição limitada
2021
Best Organic
2021
Best Stillproof
Product data
Produced by
La Martiniquaise
Category
Branco
Min. age
3 meses
Raw material
Fresh pure cane juice
Distilled in
—
Distillate(s) Origin(s)
Martinica
(controlled origin)
Bottled in
2020
ABV
74.2%
Cty.
70 CL
Yearly prod.
—
Voluntary sweetening (dosage)
—
Product attributes
É certificado como orgânico
Sensory analysis
2021
2020
Textures
1.
Gordura
2.
Ceroso
1.9
3
2
1
Features
1.
Sustentado
2.
Vívido
3.
Tensa
2.1
3
2
1
Main aromas
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Graxa
Fruta
Amadeirado
Verde fresco
Amargo
Folhoso
Terroso
Planta Aromática
Solvente
Frutas frescas
Cítrico
Frutas secas
Frutas cozidas
Apimentado
Amendoado
Baunilha
Ancillary aromas
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Cereal
Doce
Floral
Grãos
Açúcar
Mel
Fragrância
Flor branca
Aromas intensity & Length in mouth
Extreme
Powerful
Expressive
Mild
Light
Extra light
Not available.
Origin(s)
1
Martinica
(
100
%)
Matéria-prima
Fresh pure cane juice
Variedade de cana
B59 et R585
Tipo de solo
—
Os campos são queimados antes da colheita
Não
Safra manual
Sim
Duração da fermentação
36 horas
Detalhes da fermentação
—
Tipo do alambique
Simple column
Tipo do alambique específico
—
Marca do alambique
—
Destilaria
Saint James
Ano da destilação
2020
Mestre de destilação
Marc SASSIER
Master blender
Marc SASSIER
História do envelhecimento
—
Parte do anjo
—
Fonte de água
—
Ésteres
—
Congêneres
—
História de envelhecimento pós-mistura
—
