TASTING AWARDS – RESULTADOS 2020

Lectura importante para entender las puntuaciones

Los puntajes otorgados en los ISS Awards tienden a ser ligeramente más bajos que en otras competiciones. Esto se debe a nuestros propios procesos específicos, de los que a continuación, mencionaremos los más importantes.

NIVEL DE EXPERIENCIA GLOBAL
Los jueces son expertos catadores de destilados de caña de azúcar y se encuentran ubicados por todo el mundo con el fin de reducir los prejuicios culturales y garantizar una representatividad global dentro de la puntuación.

TIEMPO PARA LA EVALUACIÓN
Los jueces tienen mucho más tiempo (30 días) para evaluar las muestras que en cualquier otra competición.

DEGUSTACIÓN TRIPLE CIEGO
Los ISS Awards siguen un proceso de degustación triple ciego único, lo que significa que:
A) Los jueces no saben qué producto prueban, únicamente su categoría.
B) En ningún momento se les revela el producto, ni después de terminada la cata o puntuación.
C) No pueden ni siquiera discutir sobre sus muestras con otros jueces, ya que los códigos para las muestras de cada juez son diferentes.

ANÁLISIS COMPLETO OBLIGATORIO
Los jueces deben proporcionar un análisis sensorial completo antes de poder presentar su puntuación, en la cual se evalúan: textura, características, intensidad de aromas en nariz, paladar y final, así como longitud en boca.

NO HAY «PUNTOS GRATIS»
No utilizamos los esquemas de evaluación típicos, como otorgar x cantidad de puntos por el color, y puntos para la textura, etc. Consideramos que tales esquemas son obsoletos e irrelevantes para lo que es una cata de destilados experimentada. En cambio, requerimos que los jueces proporcionen su puntaje inicial únicamente en función de su análisis sensorial y que coincida con la siguiente escala.

CALIDAD PRECIO
Una vez que los jueces han catado la muestra y asignan una primera evaluación, se les pide que califiquen la relación calidad-precio según el precio de venta recomendado declarado, el cual solo se menciona después de enviada la primera puntuación. A continuación, se les da la opción de actualizar su puntaje final en consecuencia.

Debido a todas estas consideraciones, los puntajes finales son más precisos y un poco más severos, ya que pueden ser de 5 a 10 puntos más bajos que en otras competiciones donde también se utiliza una escala con base a 100 puntos. Sin embargo, la puntuación termina acercándose más a lo que se puede ver en las calificaciones generadas por grandes comunidades a nivel global.

Lectura importante sobre el esquema de premios

Nuestro esquema de premios no sigue los estándares típicos. Acontinuación puede consultar más detalles sobre el tema.

ISS Awards’ title

Canne d’Or (Caña de Oro)

Meaning the product is

Es el mejor del año de todo el mundo

Description

Solo se otorga a un producto cada año, el cual ha recibido la puntuación general más alta.

Other competitions equivalent

Ninguno – «El mejor del Evento» (Best in Show)

ISS Awards’ title

Medalla de Oro

Meaning the product is

Es el mejor de su categoría

Description

Solo se otorga a un producto por categoría, lo recibe aquel con la puntuación más alta dentro de cada categoría.

Other competitions equivalent

«Mejor de su Clase» (Best in Class)

ISS Awards’ title

Medalla de Finalista

Meaning the product is

Está en el tercio (1/3) más alto de su categoría

Description

Cada categoría se divide en tercios y este premio se otorga a aquellos productos con el puntaje más alto y que por lo tanto están dentro del primer tercio (1/3) de cada categoría.

Other competitions equivalent

Medallas «Oro» / «Plata»